Hallöchen ihr Lieben… Zimtsterne dürfen in meiner Weihnachtsbäckerei einfach nicht fehlen, ich liebe diese kleinen Dinger einfach. Und wenn man sie dann noch mit dem Zimtsternausstecher macht, dann geht das einfach so schön schnell und einfach, das man das immer wieder machen muss. Wenn du den Ausstecher suchst, dann klick doch gerne hier, da findest du den Zimtsternausstecher in meinem Amazonstore und noch ganz viele andre Helferlein. Noch ein Tip nebenbei, wenn du Zimtsterne so machst, wie ich, dann solltest du dir unbedingt, nochmal 400 g gemahlene Mandeln zusätzlich bereit legen, damit du den Teig immer wieder zusammenkneten und erneut…
Weihnachten
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Hallöchen ihr Lieben… in der Vorweihnachtszeit stolpert man auf Weihnachtsmärkten oder im Supermarkt ganz oft über Baumkuchen und ich zeige euch heute, wie das ganz einfach zu Hause geht. Und wie der wirklich super lecker und schön saftig wird. Das Marzipan und der Amaretto sind die Aromen, die diesen Baumkuchen…
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Hallöchen ihr Lieben…. sucht ihr vielleicht noch ein Dessert für die Festtafel, das auch für Kinder, also alkoholfrei, geeignet ist? Dann habe ich genau das Richtige. Nämlich eine Tiramisu ohne Alkohl oder Koffein. Allerdings kannst du das Rezept auch jederzeit mit Alkohol und Koffein abwandeln. So wie ich es hier…
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Hallöchen ihr Lieben… die Weihnachtsbäckerei ist in vollem Gange. Und deswegen zeige ich euch heute ein Geäck das ganz schnell gemacht ist, dafür aber super lecker und euren Gabenteller mit Sicherheit ein wenig aufwertet. Kieler Marzipangebäck, ist wie der Name schon sagt, ein Gebäck mit einem ordentlichen Marzipananteil, also für…
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Hallöchen ihr Lieben… heute zeige ich euch meine Variante von Apfel Zimt Schnecken. Und da bei mir immer Marzipan geht, ist natürlich auch Marzipan dabei. Wenn du das nicht magst, kannst du es auch ersatzlos weglassen. Mich erinnert es halt immer an leckere Bratäpfel. Diese Schnecken sind echt der Oberknaller,…
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Hallöchen ihr Lieben… wir sind so langsam in der Vorweihnachtszeit angekommen und was bietet sich da an, auch mal Gebäck zu zeigen, was man nur auf dem Weihnachtsmarkt bekommt, aber eigentlich ganz einfach selber machen kann. Und deswegen zeige ich euch heute, wie man Schmalzgebäck oder Schmalzkuchen ganz einfach selber…
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Heute zeige ich euch 3 Dessertideen, die vielleicht etwas für eure Festtafel sind. Durch das Spekulatiusgewürz im Mürbeteig schmeckt es so schön weihnachtlich. Und da ihr bestimmt, welche Früchte ihr mögt, ist dieses Rezept so wunderbar, wandelbar. Ihr könnt es mit Backkakao abstäuben oder einfach so belassen, ganz wie es…
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Hallöchen ihr Lieben… heute geht es ums Pralinen giessen, nicht ganz einfach, aber wenn man sich an ein paar Regeln hält, gehts. Das wichtigste hierbei ist das temperieren der Kuvertüre. Es gibt eine Menge Arten zu temperieren. Ich erkläre euch heute, die für mich Einfachste. Wenn du Laie bist und…
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Nussecken gehören für mich in die Weihnachtsbäckerei dazu und deswegen zeige ich sie euch heute. Und ich schwöre euch, die sind so wahnsinnig lecker, ihr werdet sie immer wieder machen, also Vorsicht Suchtgefahr. Bilder sagen manchmal mehr als Worte es je könnten.
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Zu Weihnachten soll es immer eine ganz besondere Torte sein und ich habe hier nicht nur optisch einen Hingucker für euch, sondern auch geschmacklich. In der Torte ist Apfelkompott und Marzipan und Frischkäsefrosting, alle Zutaten harmonieren super miteinander. Und beim Apfelkompott habe ich sogar noch ein wenig Zimt mit hinzugegeben.…
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Heute bin ich im 5. Türchen vom Sugarprincess Christmas Cookie Club 2020 versteckt. Und was darf in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen? Richtig, ein Stollenrezept. Und genau deswegen zeige ich euch heute ein Mohnstollenrezept, mega lecker und wirklich ganz einfach. Und wenn ihr den Mohnstollen gebacken habt und ihn dann noch…
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Was darf auf gar keinen Fall in der Weihnachtsbäckerei fehlen? Genau… Mandelhörnchen und die gehen so einfach und so super schnell, das ich die euch unbedingt zeigen musste. Vielleicht paßt das ja noch in eure Weihnachtsbäckerei. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Video und gutes Gelingen!
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Plätzchen backen gehört für mich zur Weihnachtszeit dazu, wie gebrannte Mandeln, der Besuch des Weihnachtsmarktes, Glühwein und der geschmückte Weihnachtsbaum. Wir nehmen uns jedes Jahr die Zeit und backen Plätzchen in allen Variationen. Und was gibt es Besseres, als einen Teig und dann mindestens 10 verschiedene Plätzchen heraus zu bekommen.…
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Wer Stollen liebt, wird Stollenkonfekt auch für sich entdecken. Ein Stück ist ganz schnell im Mund verschwunden und ist genau wie sein großer Bruder mega lecker. Dieses Rezept steht jedes Jahr auf meiner To do Liste für die Weihnachtsbäckerei und in diesem Jahr habe ich sie dann endlich abgefilmt.