Blaubeereis mit Eismaschine herstellen…

8. Mai 2021Annett

Heute zeige ich euch, wie ihr mit einer Eismaschine ganz schnell ein super leckeres Blaubeereis selber macht. In nur 30 – 45 Minuten habt ihr ein Eis, welches es mit dem Eis aus der Eisdiele absolut aufnehmen kann.
Das Video dazu findet ihr ganz unten, ich habe hier die Eismaschine Yo & Yummy von Klarstein vorgestellt. Im Rahmen dessen ist das Blaubeereis entstanden.

 
Rezept

Blaubeereis

AutorAnnettKategorieEisSchwierigkeitLeicht

Blaubeereis mit Eismaschine herstellen

Zutaten

 2 Eigelb
 5 g Speisestärke
 200 ml Milch
 200 ml Sahne
 40 g Zucker
 1 Prise Salz
 Blaubeeren TK oder frisch
Menge1 Portion
Vorbereitungszeit5 Min.Kochzeit (Garzeit)5 Min.Gesamtzeit10 Min.

Schritte

1

Als erstes die Eigelbe mit der Speisestärke und dem Zucker und der Prise Salz verrühren, notfalls etwas Milch hinzugeben. Die restliche Milch aufkochen und dann die Eimasse hinzugeben und aufkochen lassen, bis die Eier und die Speisestärke etwas angezogen haben. Nun die Sahne dazu geben und unterrühren.
Jetzt die Heidelbeeren dazu, wenn du TK Ware nimmst, brauchst du die Masse nicht abkühlen lassen, wenn du frische Heidelbeeren verwendest, lass die Masse 10 Minuten stehen und etwas abkühlen, bevor du sie in die Eismaschine gibst.
Nun die Masse in die Eismaschine füllen und die Eismaschine anstellen.

2

Nach etwa 30 bis 45 Minuten ist dein Blaubeereis fertig.

 

Zutaten

 2 Eigelb
 5 g Speisestärke
 200 ml Milch
 200 ml Sahne
 40 g Zucker
 1 Prise Salz
 Blaubeeren TK oder frisch

Schritte

1

Als erstes die Eigelbe mit der Speisestärke und dem Zucker und der Prise Salz verrühren, notfalls etwas Milch hinzugeben. Die restliche Milch aufkochen und dann die Eimasse hinzugeben und aufkochen lassen, bis die Eier und die Speisestärke etwas angezogen haben. Nun die Sahne dazu geben und unterrühren.
Jetzt die Heidelbeeren dazu, wenn du TK Ware nimmst, brauchst du die Masse nicht abkühlen lassen, wenn du frische Heidelbeeren verwendest, lass die Masse 10 Minuten stehen und etwas abkühlen, bevor du sie in die Eismaschine gibst.
Nun die Masse in die Eismaschine füllen und die Eismaschine anstellen.

2

Nach etwa 30 bis 45 Minuten ist dein Blaubeereis fertig.

Blaubeereis


Video zum Artikel



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2 Kommentare

  • Stefan Müller

    7. Oktober 2021 at 20:56

    Das ist aber eine große Portion :)))

    1. Annett

      8. Oktober 2021 at 15:41

      Hihi… jaaaa… aber ich liebe Blaubeereis einfach. Danke für deinen lieben Kommentar. Liebe Grüße Annett

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