Belgische Waffeln mit heißen Kirschen und Vanillesoße

Als erstes nehmen wir uns das Mehl geben den Zucker, das Salz, die weiche Butter, die Eier, die Vanille und fangen an die Zutaten miteinander zu verkneten, nebenbei lassen wir die Milch dazu laufen. Den Teig vermengen wir so lange bis sich ein schöner gleichmäßiger Teig ergibt.
Den fertigen Teig lasst ihr jetzt abgedeckt für ca. 20 Minuten stehen.

Für die Vanillesoße nehmt ihr eure Milch, gebt dort den Esslöffe Stärke, die 2 EL Zucker, den Teelöffel Vanillepaste und ein Eigelb dazu, vermengt alles gut miteinander und lasst es aufkochen, bis die Stärke anfängt zu ziehen und die Masse etwas sämiger wird.
Das gleiche machen wir mit dem roten Saft, auch hier geben wir die Stärke dazu, diesmal keinen Zucker, weil der Saft schon genug Zucker hat und die entkernten Süßkirschen dazu, kochen alles miteinander auf, bis auch hier die Stärke zieht und die Masse sämiger wird.