Heute zeige ich dir mein Weizensauerteigbrot. Da es mit Anstellgut, also selbst gezüchtetem Sauerteig, hergestellt wird, ist es natürlich etwas aufwendiger. Allerdings kann ich euch versprechen, das das wirklich eine ganz andre Hausnummer ist, als Brot, das ihr beim Supermarkt zu kaufen bekommt. Es sättigt viel eher und ist sehr viel bekömmlicher und schmackhafter. Also eine wirkliche Empfehlung und wenn man erstmal angefangen hat, Brot selbst zu backen, dann behält man es auch bei, weil man weiß, wie gut Brot schmecken kann. Solltest du wissen wollen, wie man Sauerteig ansetzt oder züchtet, schreib mich gerne an, oder kommentiere unter mein…
Annetts BackstübchenBrot selbst backen
-
Mehr lesen...Heute zeige ich euch einen Trend. Eigentlich ein ganz einfacher Hefeteig, den ihr durch einschneiden, so ausschauen lasst, als wäre es Wolle. Gefüllt werden kann das Brot auch, entweder herzhaft oder süé, wie man gerne möchte. Am besten eingnen sich hier Nussfüllungen oder aber auch eine Tomaten Feta Mischung. Einfach…