Heute gibt es ein super einfaches, aber dafür mega leckeres Vollkornbrot. Wer die Hefe reduzieren möchte, kann dies ohne weiteres tun, sollte dann aber mehr Ruhezeiten ansetzen. Auch bei der Erwärmung der Buttermilch, wenn du Probleme dabei hast, zu wissen, wie warm die Milch sein darf, lass die Buttermilch bei Zimmertemperatur stehen und nimm sie dann so. Ansonsten ist das Rezept wirklich super einfach, aber geschmnacklich echt ein Knaller. Also unbedingt ausprobieren. Bei den Kernen, könnt ihr wirklich experimentieren, ich habe schon Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder eine Kernmischung verwendet und alles hat sich gut verarbeiten lassen und geschmacklich gut gepasst. Und…
