Hallöchen ihr Lieben… heute gehen wir mal kurz in die japanische Küche. Wer mir schon länger folgt, weiß das wir die japanische Küche lieben. Und da wir immer mal wieder gerne experimentieren, was man hier nachmachen kann, auch wenn man nicht an alle Zutaten herankommt. Wie bei der Ponzosoße. Normalerweise gehört hier Yuzusaft hinein. Eine frische Yuzu hier in Deutschland zu bekommen, ist aber garnicht so einfach, also haben wir uns beholfen und die Yuzu, durch eine Limette und eine Zitrone ersetzt. Der Geschmack, kommt der Yuzu schon sehr nahe, auch wenn es natürlich nicht ganz hinkommt, aber so kann…
