heiße Schokolade

Als erstes nimmst du dir die Milch, gibst sie in einen Topf und gibst, den Schuss Sahne dazu. Nun noch den Zucker, das Kakaopulver, die Stange Zimt, das Sternanis, die Vanille und den Schuss braunen Rum dazugeben. Wenn du keinen Alkohol magst, kannst du den auch weglassen oder mit einem Aroma ersetzen. Hier kann ich dir die Aromen von LorAnn empfehlen, die schmecken überhaupt nicht künstlich und sind super intensiv.

Jetzt lässt du alles einmal richtig aufkochen. Danach gibst du deine heiße Schokolade in ein hitzebeständiges Glas. 

Nun kannst du die Sahne aufschlagen, achte hier bitte darauf, das sie richtig gut durchgekühlt ist, dann kannst du sie aufschlagen ohne Sahnesteif oder ähnliches zu verwenden. Ist das geschafft, nimmst du dir einen Spitzbeutel oder einen Brotbeutel, gibst eine Tülle hinein und spritzt die Sahne auf deinen noch heißen Kakao. Nun oben noch etwas mit Kakaopulver bestäuben.

Und jetzt kannst du deine heiße Schokolade geniessen, die nach Weihnachten und Kuscheln schmeckt.